Товарознавча характеристика продукції свинарства. Навчальний посібник
Автор: Габріелла Бірта
Видавництво: Центр навчальної літератури
Немає в наявностіНавчальна література
Зареєструйтесь або увійдіть, щоб додавати книги до списків
Зареєструйтесь або увійдіть, щоб отримувати сповіщення про наявність
Зареєструйтесь або увійдіть, щоб вести читацький щоденник
Навчальний посібник присвячений вивченню товарознавчої характеристики продукції свинарства. Свинина відрізняється високою калорійністю, здібністю добре консервуватися, багата повноцінним білком, складом незамінних амінокислот, мінеральними речовинами та вітамінами групи В. Розв'язання проблеми вирощування високоякісної свинини є питанням надто актуальним і потребує комплексного підходу не тільки до виробництва, але й до впровадження потрібної системи контролю за якістю м'яса і сала.
Де можна придбати
Книгарня Є
Немає в наявності 285 грн176 грн
Коментарі
Немає коментарів. Будьте першим, хто залишить коментар!